Desde el Proyecto Life - MYAS “Micología y Sostenibilidad”, ADEMA está realizando las siguientes actividades:

Salidas guiadas al monte e identificación de hongos:

Aprende a coger setas del otoño y disfruta de su entorno natural (pinares, robledales, encinares, eriales y sabinares) en una comarca llena de encantos de la provincia de encantos de la provincia de Soria. Recoge toda clase de hongos mientras recorres las sendas seteras acompañado de un guía micológico, visita e identifica en el Centro de Formación Micológico- Laboratorio de Consulta en el Centro de la Naturaleza “Río Izana”.

Equipamientos y servicios específicos que incluye:

Salidas al monte con guía micológico (documentación, permiso y seguro incluidos).

Charlas divulgativas, visitas e identificación de hongos en el Centro de Formación Micológico- Laboratorio de Consulta en el Centro de la Naturaleza “Río Izana”.

Las actividades se realizarán en horario de media jornada.

Demostración y venta e productos artesanos en la tienda especializada ubicada en el Centro de la Naturaleza “Río Izana”.

Curso de iniciación a la recogida de hongos:

Aprende nociones básicas gracias a este curso que te servirá para reconocer setas del otoño y disfrutar de su entorno natural (pinares, robledales, encinares, eriales y sabinares) en una comarca llena de encantos de la provincia de encantos de la provincia de Soria. Recoge toda clase de hongos mientras recorres las sendas seteras acompañado de un guía micológico, visita e identifica en el Centro de Formación Micológico- Laboratorio de Consulta en el Centro de la Naturaleza “Río Izana”.

Equipamientos y servicios específicos que incluye:

Alojamiento en Casas, Posadas, Centros de Turismo Rural o pequeños Hostales y Hoteles.

Salidas al monte con guía micológico (documentación, permiso y seguro incluidos).

Charlas divulgativas, visitas e identificación de hongos en el Centro de Formación Micológico- Laboratorio de Consulta en el Centro de la Naturaleza “Río Izana”.

Demostración y venta e productos artesanos (talleres de cestería, alfarería, etc.) como tienda especializada ubicada en el Centro de la Naturaleza “Río Izana”.

Jornadas Gastronómicas de Otoño:

Equipamientos y servicios específicos que incluye:

Degustación del Menú Micológico en los establecimientos que posean la acreditación.

Demostración y venta de productos artesanos.

Menú Micológico Oferta Permanente:

Oferta gastronómica especializada en micología de calidad y diferenciadora de la provincia de Soria. La oferta estará configurada por una serie de platos concretos (primero, segundo y postre) elaborados con las principales características de la provincia. Las recetas han sido creadas por los Maestres cocineros sorianos y coordinados por Millán Maroto, uno de los Maestres colaboradores. Se cuenta con los maestres de cocina de Castilla y León sorianos para colaborar en la difusión del Menú Micológico impartiendo cursos, destinados a todos los restauradores de la provincia que la soliciten. Se concederán unos distintivos de calidad a los establecimientos que realicen bien este Menú Micológico, para que sea un distintivo de la cocina micológica soriana. Se mantendrá este menú a lo largo de todo el año en los establecimientos participantes más importantes.

Equipamientos y servicios específicos que incluye:

Degustación del Menú Micológico en los establecimientos que posean la acreditación.

Demostración y venta de productos artesanos.